而不是只挖個兩球放在杯子裡
原本是salt caramel sauce
因為是在日本餐廳便用白味增來取代食用鹽
味道上更勝一籌
無論是搭配黑芝麻冰淇淋,香草冰淇淋都相當對味
Ingredients:
3 cup sugar 糖
1 cup water 水
500 ml cream 鮮奶油
8 tbsp white miso 白味增
1. 首先在鍋子裡放入水與糖製作焦糖, 用小火煮到金黃色
2. 慢慢加入鮮奶油,焦糖的溫度很高,一下把鮮奶油全倒進去會有你不想要看到的後果
3. 加入白味增拌勻即可
Note:濃稠度可增減鮮奶油來調整
有沒有超簡單
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